ヒラメのイタリアンサラダ

<材料>
ヒラメのイタリアンサラダ
ヒラメ 適量
少々
黒コショウ 少々
小麦粉 適量
オリーブ油 適量
大根 適量
胡瓜 適量
ピーマン 適量
サニーレタス 適量
トマト 適量
パセリ 適量
玉ねぎ 適量

作り方

① ヒラメを好みの大きさに切って、塩、黒コショウで下味をつけ小麦粉を軽くはたいて、オリーブ油を少し入れたフライパンで焼く。
②細く切った大根、胡瓜、ピーマン、小さくちぎったサニーレタスを皿に盛って、上に焼けた①をのせる。
③細かく切ったトマト、みじん切りにして布きんに包んでもみ洗いしたパセリ、玉ねぎをトッピングします。
④食べる時にイタリアンドレッシングをかける。好みでマヨネーズやタバスコをかける。
 
レシピ監修:㈲活魚植野