浜田魚商ニュース : マグロの解体ショーを行いました!
投稿者 : admin 投稿日時: 2017-01-17 (335 ヒット)

 

~マグロの解体ショー!!!~

 

1月14日土曜日にしまねお魚センターにてマグロの解体ショーを行いました!当日は雪がチラチラする中、たくさんのお客様にお越しいただきました。

午前10時より解体ショーが始まりました。進行役は吉勝漁業の下中修司さん、解体は「浜田のお魚の先生」こと渡辺鮮魚店の栂野恭範さん。

解体したマグロは53.8㎏で脂ののった立派なマグロでした。解体ショーは下中さんの楽しい進行と栂野さんの鮮やかな包丁さばき。大きいマグロも栂野さんの手にかかればあっという間に骨になってしまいました。

また、マグロの中落、頭、カマの部分は競り方式で、落札していただきました。必死に競る子供さんもおられて、落札できなくて涙目になっているのが印象的でした。

 

マグロの切り身は200gで1000円。先着100名様にご購入いただきました。開始時間のかなり前から待っていたお客様もおられて、楽しみにしていてくださったようです。ありがとうございました。また、残念ながらご購入していただけなかったお客様もおられて、本当にすみませんでした。

 

また、お楽しみ抽選会も行われ、お魚センター内のテナントさんからのプレゼントもありました。12時からは「あんこう鍋」の無料配布も行われて、大盛況に終わりました。

 

 

 

 



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